■비타민K는 대체 정체가 무엇일까?
주로 지용성 비타민 중 하나인 비타민K는 혈액응고와 관련이 깊다. 또한 칼슘을 운반하는 비타민으로 알려져 있기도 하다. 그러다 보니 비타민K의 결핍 시 혈액응고가 잘 되지 않아 과다 출혈이 발생하고, 골다공증을 유발한다고 한다. 하지만 다른 지용성 비타민과는 다른 게 일일 권장량이 제대로 측정되어 있지 않은 성분이다.
일반적인 지용성 비타민과 달리 비타민K는 서로 다른 역할을 하는 2 분류로 나눠지는데 이번 포스팅을 통해 비타민K에 대한 효능과 내 몸에 맞는 비타민K는 어떤 것인지 한번 알아보자.
■Vit K1
명칭은 필로퀴논이다. 필로 퀴논은 주로 엽록체에서 만들어지므로 주로 야채에서 발견된다. 우리가 비타민K가 부족하면 상처에 나오는 혈액이 제대로 응고가 되지 않는다는 것을 알 것이다. 바로 이 필로 퀴논이 혈액응고를 담당한다.
혈액 안에 혈소판이 혈액 응고를 하기 위해 비타민K와 Ca(칼슘)을 이용하여 프로트롬빈의 활성화인 트롬빈으로 변형시킨다. 트롬빈의 역할은 피브리노겐을 피브린으로 전환하여 혈액 속에 있는 적혈구, 백혈구 등과 합쳐져 산소가 빠져나가면 흔히 보는 피딱지라는 것이 형성되는 것이다.
비타민 K1은 배추, 양배추, 브로콜리, 상추, 쑥갓 같은 녹색채소에 많다. 야채에 풍부하게 들어있지만 흡수율이 10% 내외다. 참고로 인공혈관이나 심장판막을 몸에 넣은 사람의 경우 비타민K 섭취와 무관하게 피의 응고가 잘 안 될 수 있음을 참고하자. 그리고 와파린을 복용하는 사람도 비타민K를 섭취할 때 주의해야 한다. 와파린은 항응고제 역할을 하므로 비타민K와 반대의 성질을 가지고 있어 의사와 상담을 추천한다.
■Vit K2
명칭은 메나퀴논이다. 메나퀴논이 바로 뼈와 관련이 있는 영양제다. 비타민D는 Ca이 소장에서 흡수가 되는 것을 도와준다면, 메나퀴논은 흡수된 Ca가 뼈 안으로 흡수되는 것을 도와준다. 그러므로 뼈에 칼슘을 옮겨 골다공증을 예방하고 Ca의 과잉 섭취로 세포나 조직에 쌓이는 석회화를 예방한다.
또 한 가지는 당뇨와도 연관되어 있다. 비타민 K2는 ‘오스테오 칼신‘이라는 성분을 활성화 시키는데, 이는 인슐린 감수성을 높이고 혈장에 있는 글루코스(당)을 낮춰 제2형 당뇨병을 예방한다.
비타민K2는 발효성 식품이나 동물성 식품에 많다. 소와 오리의 간이나 기타 육류, 가금류, 치즈 등등 여러 제품에 분포되어 있는데 가장 많이 함유되어 있는 식품은 낫토이다. 100g당 940 mcg라는 엄청난 양이 들어있다. 참고로 낫토는 일본에서 나오는 전통 낫토를 기준으로 둔 것이며, 현대인이 먹기 좋게 맛이 개량된 낫토는 차이가 날 수 있으니 참고하자.
■마치며
비타민K는 약학정보원에 나오는 기준을 보면 일일 300 mcg로 정해져 있지만, 인체 내에서 장 내 대장균이 합성하는 물질이기 때문에 항생제를 장기간 사용하는 환자가 아닌 정상적인 사람이면 따로 섭취해 줄 필요는 없는 비타민이다. 아직 까지 과잉이나 결핍에 대한 정확한 자료가 없을 정도로 증상이 크게 오는 영양소가 아니라는 뜻. 만약 식사가 불규칙 적이고 뼈나 혈액에 관련된 이상 증상을 가지고 있는 사람이라면 의사와 상담을 추천한다. 그리고 가급적 이면 비타민K 복합 영양제를, 굳이 둘 중 하나를 고른다면 역할이 많은 비타민 K2 영양제를 추천한다.
https://singirusingiru.tistory.com/entry/%EA%B1%B4%EA%B0%95%EB%8B%A4%EC%8B%9C-%EB%8F%8C%EC%95%84%EB%B3%B4%EB%8A%94-%EB%B9%84%ED%83%80%EB%AF%BC%EC%97%90-%EB%8C%80%ED%95%9C-%EC%A0%95%EB%B3%B4%EC%99%80-%EC%98%A4%ED%95%B4220222
https://singirusingiru.tistory.com/entry/%ED%95%9C%EA%B5%AD%EC%9D%B8%EC%9D%B4-%EC%9C%A0%EB%8F%85-%EB%B6%80%EC%A1%B1%ED%95%9C-%EB%B9%84%ED%83%80%EB%AF%BCD%EC%84%AD%EC%B7%A8%EB%9F%89%ED%95%84%EC%9A%94%EB%9F%89%EC%A0%95%EB%B3%B4