무우의 5가지 효능! 이것만 보면 돼
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무우의 5가지 효능을 알아보는 시간을 갖겠다. 무우는 가격대비 4계절 중 아무대나 몇백원에서 몇천원대로 구할 수 있는 아주 가성비 좋은 식재료 이다. 무특유의 시원하고 달달한 맛 덕분에 김치뿐만 아니라 국, 조림, 나물 등 거의 모든 요리에 빠지지 않고 들어가며, 이러한 특징 때문에 서양에서는 샐러드나 수프 재료로도 활용된다고 한다.
이런 이점 때문에 주로 육수용으로도 사용하는데 그 외 어떤 효능과 조심해야할 점이 있는지 확인 해보자. 참고로 몸에좋은 음식이라 할지라도, 과잉 섭취는 무조건 금물이라는 것을 잘 알아두자.
무우의 5가지 효능! 하나 – 소화촉진
어릴 때 속이 안좋으면 할머니가 무우 하나를 주면서(아니면 동치미) 먹으라고 하는 경험이 있던 사람이 있을 것이다. 사실 유사 과학 같지만 아니다. 무에 있는 디아스타제 효소와 아밀라아제 효소가 있는데 이의 역할은 단백질 분해와 소화역할을 하므로 음식물의 소화를 돕고 장 기능을 원활하게 하는 효능이 있다. 그렇기 때문에 만약 명절(추석, 설날)에 과식을 하여 속이 더부룩 하다면 무를 먹어 위를 편하게 하여 소화가 잘되는 현상을 느끼게 될 것이다.
다만 주의 할점은 소화의 목적, 소화촉진의 목적으로 생으로된 무를 섭취해야 하며, 만약 익혀 먹거나 다른 조리법으로 먹을 경우 소화효소가 줄어들 수 있기 때문에 이 부분에는 조심 해야한다.
무우의 5가지 효능! 둘 – 거담작용
조금 어려운 말일 수도 있다. 미세먼지가 많은 요즘 시대에는 아주 좋은 효과이다. 무는 우리몸에서 거담작용을 하여 목이 막히거나 가래가 있을 경우 삭여주는 작용을 한다. 또한 잔 기침이나 가벼운 기침을 할 경우 무를 달여 먹으면 기침이 가라앉는 작용을 한다. 어찌보면 소화작용과 거담작용은 무의 찬 성질을 가지고 있어 이런 상황에 아주 빛을 바라는 것이 아닌가 싶다.
무우의 5가지 효능! 셋- 다이어트 효과
무는 100g당 15kcal이라는 아주 적은 열량을 가지고 있다. 물론 식감은 사실 크게 좋다고는 할순 없지만 포만감도 따라오기 때문에 무200g만 먹으면 배가 부르다는 느낌을 가지고 있을 것이다. 게다가 좋지않은 식감이 장점으로도 적용이 되는 경우가 있는데 바로 포만감이다. 식사를 천천히 할수록 포만감은 점점 올라오기 때문에 이런 경우 포만감까지 잡을 수 있어 좋다. 대신 꼭 식전에 먹자. 게다가 무의 매운 맛인 이소티오시아네이트는 지방대사를 돕는다.
무우의 5가지 효능! 넷 – 변비효과
소화촉진 파트에서 아밀라제 효소를 언급 했었다. 이는 탄수화물을 소화 및 분해 하는 역할을 한다. 대한민국 사람이라면 탄수화물을 과잉으로 섭취하여 문제가 되지만 이에 따라 무를 적절하게 섭취 한다면 아주 효율적일 것이다.
또한 식이섬유가 풍부하여 변기로 고생하는 사람에게도 아주 좋다. 화장실에 자주 앉아 있는 사람이라면 꼭 섭취해야할 식품 중 하나라는 것을 잊지말자.
무우의 5가지 효능! 다섯째 – 향균작용
무를 잘 보면 라파사틴 이라는 성분이 있다. 이는 향균작용을 한다. 가끔 일식을 먹으러 가면 무를 갈아서 주는 경우가 있는데 무의 매운맛의 역할도 있지만 향균작용을 하기 위해 회를 먹을 때 가끔 나오는 경우가있다. 또한 무의 잎에는 칼륨이 풍부하게 있어 몸에 있는 염분을 배출해주기 때문에 추후 부종을 예방 해주는 역할을 한다.
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