본문 바로가기
반응형

신기루의 이야기/신기루의 건강센터65

왜 병원밥은 맛이 없지? -2- 병원편 ■병원 밥은 맛이 없다? 왜 병원밥은 맛이 없을까? -1- 환자편 ■병원 밥은 맛이 없다? 사람이 아프면 안 되겠지만 질환이나 사고로 인해 병원에 입원하는 경우가 많다. 하지만 24시간 담당 의사와 병원 통제로 인해 개인 활동이 불가능한 것은 기본일 것이고 singirusingiru.tistory.com 저번 포스팅에서 환자의 입장에서 왜 병원밥이 맛이 없는지 알아보았다. 이번에는 환자의 영역이 아닌 병원 영역에서 병원밥의 맛을 저하시키는 원인이 무엇인지 포스팅해보겠다. ■병원은 자선사업 단체가 아니다. 작은 동네 병원부터 큰 대학 병원까지 우리는 다친 몸을 회복하기 위해 적합한 병원을 찾아간다. 하지만 입원이 필요할 경우 입원비용이 들것이고 식비도 포함되어 있을 것이다. 병원 식비는 병원마다 조금씩 다.. 2022. 3. 6.
왜 병원밥은 맛이 없지? -1- 환자편 ■병원 밥은 맛이 없다? 사람이 아프면 안 되겠지만 질환이나 사고로 인해 병원에 입원하는 경우가 많다. 하지만 24시간 담당 의사와 병원 통제로 인해 개인 활동이 불가능한 것은 기본일 것이고, 건강 상태에 따라 식사도 통제될 것이다. 그러다 보니 외식을 즐겨하는 현대 문화와는 다르게 규칙적이고 영양이 잡힌 식단이 제공되는데 실상 병원밥에 대한 인식이 좋지 않다. 물론 어떤 병원이냐, 관리자가 누구냐에 따라 식단의 질이 달라지는 것은 사실이다. 하지만 왜 편식을 하지 않는 사람들 마저도 병원밥은 맛이 없다는 편견이 생겨버린 것인지 이번 포스팅을 통해 환자의 영역에서 살펴보자. 참고로 병원밥이 맛이 없는 이유를 환자에게 일방적으로 몰아가는 것이 아닌 다양한 시각에서 해석을 해보기 위해 편을 나눠 보았다. ■.. 2022. 3. 6.
한국인이 유독 부족한 비타민D와 정보 우리 몸에서 뼈와 가장 관련된 비타민을 꼽으라면 대표적으로 비타민D를 둘 수 있다. 비타민D로 인해 뼈를 건강하게 하고 구루병을 예방하는 비타민D도 섭취할 때 주의하여야 할 점들이 몇 가지 있다. 아쉽게도 우리 한국인은 비타민D의 보유가 어려운 이유가 있는데 이번 포스팅을 통해 왜 비타민D와 한국인은 친해지기가 어려운지 확인해보자. ■왜 부족할까? 한국인은 참 바쁘다. 학업이나 직장을 건물 내에서 반나절이나 있는 생활을 반복한다. 그러다 보니 군인이나 체육 활동이 직군으로 있지 않는 이상 외부에서 햇빛을 받을 경우가 많이 없다. 비타민D는 햇빛과 참 연관이 많은데 햇빛을 받지 않는다면 꾸준히 복용해야 할 비타민중 하나라는 것을 기억하자. 비타민D는 햇빛의 자외선이 피부에 있는 콜레스테롤을 이용하여 만들어.. 2022. 2. 28.
아침에 먹으면 좋은 식품 사실 21세기에 백수가 아닌 이상 이 세상에 안 바쁜 사람은 없을 것이다. 그러다 보니 우린 패스트푸드에 집착을 할 수밖에 없고 간단한 레토르트 식품에 손을 댄다. 물론 그것이 잘못된 것은 아니지만 간편성을 추구한 만큼 사실상건강에는 크게 좋을게 없다. 그렇다고 굶을수도 없다. 아침을 든든히 먹어야 뇌 활성화가 되고 업무능력에도 좋아지는 것은 틀림없는 사실이니 말이다. 대신 빈속에 무리를 주지 않기 위해 부담이 없는 삶은 달걀이나 익혀먹는 야채, 따뜻하거나 미지근한 물을 마시는 경우도 있다. 이번 포스팅을 통해 아침에 무얼 먹어야 건강에 이득이 되는지 알아보도록 하자. ■물과 커피 미지근한 물을 무시하는 사람들이 많다. 심지어 맛이 없고 마시는 액체라서 그렇다. 하지만 그렇지 않다. 미지근한 물은 빈속에.. 2022. 2. 27.
비타민A에 대한 고찰 -2-(급원, 흡수율,섭취량,채식주의자) 비타민A에 대한 고찰 -1-(정보,종류,성분,섭취량 계산) 오늘의 주제는 비타민 A. 비타민A가 왜 비타민 A냐면 가장 먼저 발견되었기 때문에 A라는 단어가 붙게 되었다. 비타민 A는 몸에서 만들어지지 않기 때문에 꼭 섭취를 통해 흡수가 되도록 하여야 ssingiru.com ■환경에 따라 섭취량이 다르다. 앞서 말한 곳에서 비타민A의 올바른 섭취방법에 대해 언급을 했다. 또한흡연자의 경우 상한 섭취량 이상 먹을 경우 폐암을 더 쉽게 유바 한다는 실험에 대해서도 연구사례를예로 들어 소식을 전했다. 하지만 또 비타민A 섭취에 대해 고려해야 할 상황이 있다.바로 채식주의자이다 ■채식주의자는 왜 비타민A의 흡수가 떨어질까? 채식주의자의 경우 여러가지의 섭취 형태가 나눠져 있다. 우유만 허용이 가능하거나, 계란,.. 2022. 2. 26.
비타민A에 대한 고찰 -1-(정보,종류,성분,섭취량 계산) 오늘의 주제는 비타민 A. 비타민A가 왜 비타민 A냐면 가장 먼저 발견되었기 때문에 A라는 단어가 붙게 되었다. 비타민 A는 몸에서 만들어지지 않기 때문에 꼭 섭취를 통해 흡수가 되도록 하여야 하는데, 아마 한 번쯤 비타 멘 A가 부족하면 야맹증이나 피부, 점막의 면역도 떨어지는 것은 한두 번 들어봤을 것이다. 하지만 비타민A가 무조건 좋은 것은 아니다. ■ 많이 먹으면 독이 된다. 예전에는 의사들이 비타민A를 먹으면 면역력이 생기고 암을 예방한다는 긍정적인 평가를 하였다. 90년대에 초반에 '미국립 암 연구소'에서 임상실험을 진행한 적이 있었다. '미국의 흡연자 몇만 명을 대상으로 폐암을 예방하기 위해 2 분류로 나눠 한 분류에는 비타민A가 함유된 영양제를 매일 공급을 하였었다. 하지만 기대한 것과 다.. 2022. 2. 25.
[건강]다시 돌아보는 비타민에 대한 정보와 오해(22.02.22) 백 년마다 돌아오는 22.02.22이다. 우리 몸은 건강의 유지를 위해 비타민과 무기질을 섭취한다. 식품으로 섭취하는 경우도 있고, 간편히 영양제로 먹는 경우가 있는데 차피 이 글을 읽는 당신은 평생 비타민이라는 성분을 섭취할 것이다. 살아가면서 한 번씩은 비타민의 정보를 들어보았지만 이번에 다시 한번 비타민의 정의와 정보를 바로잡을 수 있도록 도와 주려 한다. ■1. 비타민은 무엇인가? 우리가 신체기능을 조절하기 위해 꼭 있어야 할 영양소 집합체이다. 꼭 다량으로 필요하진 않지만 어떤 비타민이냐에 따라 다르다. 가끔 체내에 합성이 불가능한 경우가 있고, 스스로 체내에서 합성이 되지만 그 수준이 미미하여 반드시 섭취를 하여야 하는 성분이다. 주로 비타민은 지용성과 수용성으로 나뉜다. ■2. 호르몬과는 어.. 2022. 2. 24.
[정보]22년 돌아보는 MSG의 진실(화학조미료) 바쁜 당신을 위한 결론 MSG, 무해하니 편하게 드세요.😃 결론을 위한 본문↓↓↓ 20년도 초기에 한창 MSG(화학조미료)로 인해 아주 시끄러웠다. 결국 '식약처가 나서서 인채에 무해하다.'라는 실험과 결론을 짓고 단정 지었는데, 아직 이 결과를 뒤집을 만한 재 실험은 나오지 않았고 더이상 반론이 안 나올 것이라는 생각에 포스팅을 해보았다. 최대한 어렵게 설명하지 않도록 단순하게 정리를 했다. MSG가 무엇인지 간단히 정리해보자. 사탕수수의 설탕을 발효시킨 뒤, 글루탐산을 만들어내는 효소를 이용하는데 이것을 나트륨으로 경화를 시켜 건조를 한뒤 만들어진다. 화학조미료가 아니다. 내가 단순하게 설명하였지만 어떠한 화학 작용을 하여 만들어지는 것은 아니다. 엄연히 따지고 보면 '발효 조미료'이다. 근데 왜 화.. 2022. 2. 10.
[정보]마그네슘(mg) 먹는다고 눈떨림 안사라집니다.(정보/효능) 우리가 흔히 눈 떨림이 생기면 반사적으로 하는 이야기가 있다. "너 마그네슘 챙겨 먹어야겠다" 눈 떨림 현상은 주로 마그네슘 결핍으로 인한 증상이라고 생각하는데, 결론만 말하자면 틀렸다. 왜 눈 떨림은 마그네슘과 관계가 없는 거지? 눈 떨림 증상에 대해 마그네슘이 효과가 없다는 실험 결과가 있었다고 한다. 22년 1월 24일 '분당◎◎병원' 신경과 연구팀이 눈 떨림과 마그네슘 관계에 대해 실험을 했다. 연구팀은 5년 동안 눈 떨림 증상이 있는 20~60세 환자 72명과 아무 이상 없는 197명을 대상으로 서로 마그네슘 농도를 비교했는데 두 그룹의 마그네슘 농도가 별 차이가 없었다고 한다. 눈 떨림이 있는 환자들의 마그네슘 농도는 2.1mg/㎗ 눈 떨림이 없는 일반인의 마그네슘 농도는 2.2mg/㎗ 고작 .. 2022. 1. 25.
비오틴영양소 과잉과 결핍,다이어트 비타민 수용성 비타민중 하나의 비오틴. 피부,모발강화에 좋다고 알려져있다. 하지만 너무 이 부분에 초점이 마춰져있다보니 다른 이점이 있는것들이 묻혔다. 남성호르몬 이점외에 바로 지방과 탄수화물 대사에 관여하는것. 특히 나같은경우 다이어트나 운동을 하다보니 이런 대사작용이 잘이루어져야 하는데, 이에 대해 원활하게 하려면 그만큼 비오틴도 충분히 섭취가 되어야한다. 애초 왠만한 육류,곡류,채소등에도 함유가 되어있어서 급원식품이 크게없을 뿐더러, 장내 미생물에서도 스스로 합성하여 만들수 있으므로 결핍이 되는 경우는 크게 없다. 다만 술이나 흡연에 의해 미생물이 파괴되는 변수가 있어서 이부분에는 조심하여야 한다고 하더라. 주로 영양소의 결핍증은 효과를 반대로 생각하면된다. 비오틴의 이점이 피부와 모발, 에너지 대사라면 .. 2021. 12. 13.
반응형