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신기루의 이야기/신기루의 건강센터159

필수지방산? 아이코사노이드? 이게뭐지? 오메가 3, 오메가 6, 필수지방산 등 지방도 여러 가지의 종류가 있다. 우리 몸에는 꼭 음식을 통해 섭취해야 하는 지방산들이 있다. 이번 포스팅에는 아무리 지방이라도 꼭 건강을 위해 섭취를 를 해야 하는 좋은 지방산에 대해 알아보고 어떻게 섭취하면 좋은지 한번 알아보자. ■필수지방산이란? 우리 몸에는 꼭 필요하지만 체내에서 생합성이 되지 않거나 되더라도 충분한 양이 생기지 않는 필수 지방산이다. 이의 경우 꼭 식품으로 섭취를 하여야 하는데 지방이다 보니 주로 기름으로 되어 있다 과연 필수 지방산은 왜 섭취하여야 하는지와 어떤 음식에 많이 있는지, 어떤 종류가 있는지 확인하겠다. ■필수지방산의 장점 세포막의 구조적 완정 성을 유지시켜줌 세포막과 혈청 지단백의 구성성분이 됨 혈청 콜레스테롤을 감소시켜 동맥.. 신기루의 이야기/신기루의 건강센터 2022. 3. 17.
지방, 당신이 몰랐던 7가지 이야기 ■지방, 어디까지 알고있어? 우리가 항상 질병이나 다이어트 때마다 언급이 되는 영양분이 있다. 바로 지방이다. 하지만 무엇이든지 과유불급이며 어떤 성분이든 간에 적절한 양이 있음에 최적의 효과를 얻는 법이다. 이번 포스팅은 지방이 어떤 성질이 있는지 알아보고 어떤 지방을 섭취해야 나를 건강하게 할 수 있는지도 확인해보자. ■중성지방 영양학적인 면에선 중성지방은 엄연히 에너지원이다. 1g당 9kcal의 에너지를 내고 탄수화물이나 단백질보다 탄소에 비해 산소의 비율이 낮아 농축된 에너지원으로 쓸 수가 있다. 또한 단백질과 탄수화물은 체내에 에너지를 저장할 때 수분과 같이 저장되는데 지방의 경우는 저장 시 수분이 필요 없어 작은 부피를 차지할 수 있는 효율성을 가진다. ■지용성 비타민의 파트너 지용성 비타민은.. 신기루의 이야기/신기루의 건강센터 2022. 3. 16.
탄수화물, 당신이 몰랐던 6가지 ■탄수화물의 기능, 어디까지 알아? 우리는 탄수화물이라고 하면 빵이나 국수를 생각하며 좋아하는 사람도 있지만, 다이어트 중인 사람에겐 사실상 달갑지 않은 성분이다. 그만큼 우리나라에선 다양한 음식에 포함되어 있지만 체중조절에는 아주 독이 될 수도 있는 성분이다. 이번 포스팅을 통해 탄수화물이 어떤 성분을 가지고 있는지 자세히 파악하여 어떻게 하면 자신에게 이득이 되는 성분이 될 수 있는지 확인해보자. ■에너지 급원 탄수화물은 최고의 에너지원이다. 1g당 4kcal의 에너지를 공급하며, 소화 흡수율이 98%나 되어 거의 섭취하면 버리는 게 없을 에너지원이다. '시험 치기 전 아침에 초콜릿을 먹으면 뇌 활성에 도움을 준다'라는 말을 들어봤다면 정확한 사실이 맞다. 탄수화물은 뇌세포, 신경세포의 주 에너지원 .. 신기루의 이야기/신기루의 건강센터 2022. 3. 13.
비타민K1? K2? 비타민K는 대체 어떻게 먹어야할까? ■비타민K는 대체 정체가 무엇일까? 주로 지용성 비타민 중 하나인 비타민K는 혈액응고와 관련이 깊다. 또한 칼슘을 운반하는 비타민으로 알려져 있기도 하다. 그러다 보니 비타민K의 결핍 시 혈액응고가 잘 되지 않아 과다 출혈이 발생하고, 골다공증을 유발한다고 한다. 하지만 다른 지용성 비타민과는 다른 게 일일 권장량이 제대로 측정되어 있지 않은 성분이다. 일반적인 지용성 비타민과 달리 비타민K는 서로 다른 역할을 하는 2 분류로 나눠지는데 이번 포스팅을 통해 비타민K에 대한 효능과 내 몸에 맞는 비타민K는 어떤 것인지 한번 알아보자. ■Vit K1 명칭은 필로퀴논이다. 필로 퀴논은 주로 엽록체에서 만들어지므로 주로 야채에서 발견된다. 우리가 비타민K가 부족하면 상처에 나오는 혈액이 제대로 응고가 되지 않는.. 신기루의 이야기/신기루의 건강센터 2022. 3. 12.
식이섬유, 잘 알고 먹자 ■식이섬유, 잘 알고 먹자 현대인에게는 불규칙적인 식사생활로 인해 식이섬유가 정말 중요하다. 또한, 식사를 잘하더라도 야채나 과일 섭취가 낮아 식이섬유 섭취가 저조한 경우가 있다. 그나마 다행인 것은 이런 식이섬유도 영양제를 통해 섭취를 할 수 있으니 어쩌면 다행일지도 모른다. 하지만 정작 식이섬유가 좋다 좋다라고 하는데 왜 좋은지 모르는 사람들이 있다. 왜 좋을까? 이번 포스팅을 통해 식이섬유가 왜 좋은지와, 어떤 식이섬유가 있는지 한번 살펴보고 나에게 맞는 식이섬유는 어떤 것인지 확인 해보자. ■식이섬유는 왜 먹어야 할까? 다이어트를 하는 사람이라면 식이섬유에 대해 한번쯤 고민을 해 봤을 것이다. 일단 식이섬유는 장기인 대장과도 아주 연관이 있다. 식이섬유가 많은 음식을 섭취하였을 경우 우리 몸에는 .. 신기루의 이야기/신기루의 건강센터 2022. 3. 11.
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